本網訊（通訊員 戴卓）為進一步提高食堂員工的食品安全意識，9月7日下午，學校后勤處邀請珠海市食品藥品監督管理局陳家慶科長、高新區食品藥品監督管理局曹小麗隊長來威尼斯官網，對全校食堂一線工作人員約300人進行食品安全培訓。

培訓由后勤處處長付勉興主持，付勉興處長通過列舉兩例食品安全案例，強調了從業人員必須要有食品安全意識，認真學習食品安全知識。陳家慶科長分別從學校食品安全工作的重點、食物中毒的基本常識、防控食物中毒的具體措施、如何規范加工操作規程、如何做好從業人員的健康管理等幾個方面對從業人員進行了知識培訓。

曹小麗隊長對威尼斯官網組織的食堂食品安全培訓予以肯定，并強調各餐飲服務人員必須意識到位，對安全意識、管理措施、操作細節等方面進行全面自查和總結，保證食品安全。

這次培訓，使威尼斯官網食堂員工增強了食品安全意識，深刻認識到食品安全的重要性，并豐富了食品安全知識。食堂員工們表示，將把培訓學到的知識積極應用到工作中，更好地保障食堂食品安全。

編輯：王薇